この辺でそう呼びます。
雑草なんですが、春いち早く芽を出し、その香りは人参とそっくりです。
冬の間、新鮮な野菜に飢えている私達にとって、我慢できない食欲をそそります。
お浸しにして食べます。
目が覚めるような強烈な味は、体の芯から生命力をよみがえらせてくれます。